上�！安嘶@子”供應足菜價穩

昨天，上海氣溫繼續跳水，要不要去囤些菜？記者走訪市場后了解到，上�！安嘶@子”供應充足，除了綠葉菜有一定漲幅，菜價總體平穩。

江橋批發市場是上海最大的蔬菜批發市場，市場門口，四五輛30噸大卡車正排隊有序入場。市場負責人告訴記者，相比第一波寒潮，這次下游采購商需求還是比較穩健，并沒有像第一次那樣大批量采購囤菜。市場內每日成交量維持在6000噸左右，沒出現大的波動，足夠滿足需求。這位負責人說，連日來他們正在加強與基地的對接和溝通，及時掌握產地蔬菜行情，保證信息對稱；組織動員經營大戶，提前進行蔬菜的調運、周轉和儲存。

此外，考慮到此次寒潮影響到全國多地，所以江橋批發市場盡可能增加南方地區的蔬菜，為此，他們專門開辟云南葉菜和豆類的交易專區。目前，云南菜每日交易量比去年同期增加了200%，青菜、蕓豆、生菜、杭白菜等綠葉菜源源不斷�！坝辛松弦徊ê�潮的經驗以后，場內客商大多提前從產地田間采收，并適當備貨。由于準備充分，田間措施得當，市郊和上海周邊無大規模冷凍受災情況發生，因此價格較前幾天無明顯波動�！�

這位負責人還表示，市場內目前各類蔬菜包括市民喜愛的綠葉菜供應都非常充足，不存在囤積、搶購現象。他建議市民不必囤菜，盡量避免在低溫下出行。另外，市場也鼓勵場內客商采用電商送貨方式，提高極端天氣下的配送效率。

批發市場的走勢傳導到零售渠道，表現為近兩天上�！安嘶@子”價格也基本穩定。但是，由于極寒天氣市民外出意愿減少，“囤菜”的量出現明顯提升。

在虹口區北外灘地區的一家菜店，記者看到，綠葉菜價格比前兩天略微有點漲幅，普通青菜每500克3.5元，本地矮腳青5元。芹菜、菠菜每500克8元，大白菜每500克2.5元。一位老顧客告訴記者，價格差不多都要比上周末每500克貴0.5元左右，“明天小輩要回來吃飯，價格就是上去，還是要多買些�！�

除了傳統渠道，遍布社區的智慧微菜場也是近兩天不少市民寒潮下就近買菜的好去處。食行生鮮相關負責人告訴記者，第二波寒潮來臨，他們平臺的銷售量比平時增加了30%左右。價格上，蔬菜葉菜類稍受影響，有輕微上漲，但整體商品價格穩定，供應充足。（記者 吳衛群）