滬市場監管局對本市的湯圓及元宵進行了監督抽檢 全部合格

元宵節將至，作為傳統食品，湯圓及元宵食品質量安全狀況一直倍受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期上海市市場監管局對本市生產經營的湯圓及元宵進行了監督抽檢，結果顯示全部合格。

全市共抽檢各類湯圓及元宵樣品56件，其中本市生產企業16件，超市和食品店等食品經營企業40件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、安徽、廣東、河南、四川等地企業生產的眾多品牌，如“喬家柵”“沈大成”“清美”“思念”“甲天下”“灣仔碼頭”等，依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB19295）等標準，對所有樣品的過氧化值、鉛、糖精鈉等指標進行了檢驗，結果顯示，56件樣品全部符合食品安全標準，合格率100%。

市市場監管局提醒市民，目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜的溫度不得高于-15℃，帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定，容易造成產品酸價升高，也會使產品微生物超標。按照國家規定，食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、貯存條件、凈含量、廠名、廠址、聯系方式、生產日期、保質期、產品標準代號、生產許可證編號等。生產單位不明、生產日期不清的產品盡量不要購買。