他們用這種方式，在“后方”守護醫務人員和病人、家屬

到醫院求醫問診時，醫護人員的貼心照顧，總是令人心安。其實，還有一群“后勤人員”，他們雖然沒在治病救人第一線，卻始終在后方默默守護著白衣天使以及患者、家屬。

近日，上海市第一康復醫院后勤部門，在對疫情防控保障工作進行滾動式排查時，發現不少住院病人和陪護家屬就餐時首選外賣，或讓家屬送餐到醫院門口。而醫院內外人員和物品的頻繁接觸，給疫情防控工作帶來了挑戰。

針對這一情況，醫院進行了相關調查。在選擇“點外賣”的住院病人和部分職工里，約60％的人認為，醫院食堂菜色單調、味道一般、菜品更新較慢，部分受訪者表示對飯菜口味不滿意。

為了滿足患者和職工的個性化餐飲需求，為大家提供衛生營養的飲食產品，減少不必要的院內外接觸交流，盡最大可能阻斷病毒傳播途徑，上海市第一康復醫院在原有的常態化防控基礎上，針對職工餐廳和營養食堂的伙食，開展了“三改善”：

改善膳食供給，滿足個性化需求。醫院要求食堂做到一周內菜品不重復，并對早餐品種進行了全面翻新，中晚餐也由原來的一葷一素增加到一葷兩素，并定期對患者的喜好進行問卷調查，聽取患者意見建議。針對職工南北口味上的差異，食堂引入了熱干面、煲仔飯、麻辣香鍋、芝士意大利面等大家喜愛的美食。

改善服務供給，伙食供應全覆蓋。醫院滿足患者及陪護家屬在就醫過程中的就餐需求，為患者家屬和陪護人員提供全天客飯服務，以減少陪客點外賣的次數。

改善營養供給，適應疾病特點需求。食堂密切配合執行膳食醫囑，根據住院患者不同營養需求，開發、提供各式健康可口的特色菜品，如黑魚湯、鴿子湯等營養小鍋湯。

隨著職工餐廳、營養食堂伙食的“三改善”，外賣點餐和家屬送餐的人數少了�！安煌�的崗位，相同的責任�！贬t院后勤相關負責人表示，為臨床一線和患者服務是后勤人員的職責，“我們要當好勤務兵，做好后勤保障，守好醫院疫情防線，讓醫護人員、患者能夠放心、安心�！�

（來源：上海楊浦）