近年來，

新疆莎車縣調整產業結構，

發展特色種植農業，

在上海援疆的幫助下

引進藜麥扎根莎車，

開辟了一條農民增收的新路子。

藜麥，原產于南美洲安第斯山區，耐鹽堿、耐貧瘠、耐旱、耐冷，古印加人民稱其為“糧食之母”，有5000年以上的種植歷史，富含豐富的蛋白質與氨基酸，更是近年來備受推崇的“網紅”健康食品。市場前景廣闊，助農增收效應明顯，黃浦江畔的上�？萍既讼氲搅擞棉见渷韼椭鷮�口地區的農戶。于是，一項全新的“藜麥之鄉”計劃開始在4000余公里外的南疆葉爾羌河畔展開。

作為科技援疆的重點項目，莎車縣阿瓦提村藜麥示范種植基地內，37歲的種植工人艾散越勞動，越感到幸福。加上養羊的收入，他和妻子兩人一年接近入賬15萬元。他喜笑顏開，不久前，他為自己和妻子各購置了一輛新電動車。

2018年，在充分評估的基礎上，在喀什地委、地區行署以及上海市合作交流辦和上海市對口支援新疆工作前方指揮部的大力支持下，上海市科技兩委支持中科院上海植物逆境生物學研究中心在喀什地區莎車縣實施“耐逆農作物高產優質育種及示范種植研究”項目。該項目由張蘅研究員領銜的研究團隊承擔，爭取5年內取得明顯成效。

為了在全縣全面推廣藜麥種植，上海中科院抗逆中心在縣內多次舉辦培訓會，并邀請各村農民到藜麥基地進行參觀。恰熱克鎮庫爾干村村民斯馬義·哈斯木看到昔日荒廢的沙土地上種出結滿穗子的藜麥后，驚訝不已，而在得知藜麥市場價達到10元一公斤時，便對藜麥產生了興趣，并決定自己種植。

“我去了藜麥基地，看到收成特別好，所以我的16畝地也種了藜麥，一畝地能賣3500—4000元。除此之外，一畝地有500元補貼，還有免費的種子，我打算將其推薦給朋友，繼續擴大種植規模�！彼柜R義·哈斯木說。

目前，喀什地區藜麥種植面積約有萬畝。同時，科研人員也在對藜麥進行不斷改進，爭取為農民帶來更高收益。

“中科院的實驗室里面，仍然還在做品種的雜交、基因的一些培養、編輯，下一步，想把藜麥的抗逆性體現得更完善一點，一些新的品種也在不斷地研發出來，希望有更好的品種讓更多的農民得到實惠�！敝袊�科學院分子植物科學卓越創新中心上海植物逆境生物學研究中心實驗師王宏偉說。

莎車的藜麥不愁銷路，上海早就在產業鏈上提前布局。去年3月，上海援疆前指總指揮侯繼軍、副總指揮張斌專門召開藜麥項目研究會議，聽取逆境中心專家關于藜麥項目匯報，指出對于藜麥產業發展，要重視深加工產品，特別是開發休閑食品，藜麥提取物等。

莎車縣委副書記、莎車分指指揮長陳劍表示，莎車分指將全力推進藜麥加工產業發展，在浦東新區的支持下，引進閩龍達公司積極研發藜麥系列產品�！爸挥邪l展產品的深加工，才能提高附加值，滿足目標市場的需求，變‘產品’為‘商品’，投入到上海的大市場，提高帶貧增收能力�！标悇φf。

（來源：上海援疆）

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