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    燉它!讓筍和蛋談一場鮮美戀愛

    2025年04月23日18:30 | 來源:上海發布
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    原標題:【滋味】燉它!讓筍和蛋談一場鮮美戀愛

    一道家常菜,半卷江南春。對于許多崇明人而言,竹筍燉蛋的香氣,總與童年某個濕潤的清晨重疊。

    這道竹筍燉蛋沒有繁復的技法,卻因“不時不食”的智慧而珍貴,快來試試吧~

    竹筍燉蛋

    材料

    春筍、雞蛋、生抽、食鹽、蔥花

    做法

    01

    春筍剝開、洗凈。

    02

    春筍切碎,打入雞蛋液中。

    03

    加入醬油、食鹽,少許清水。

    04

    蔥花切碎放入蛋液中。

    05

    將蛋液蒸制7-8分鐘即可。

    完成

    資料:崇明區新聞辦

    (責編:嚴遠、軒召強)

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