夏日炎炎，身體容易出汗，體力消耗快，所以飲食上要吃些能清熱解暑、養心安神的食材。

今天，就為大家推薦一道豆蔻山楂煨香排，酸酸甜甜的口味對于夏天食欲不振的朋友很友好哦，快來試試吧~

豆蔻山楂煨香排

食材準備

排骨500克、豆蔻6克、干山楂30克、

生姜、料酒、生抽、老抽、

鹽、冰糖、芝麻、食用油適量

制作步驟

1.排骨洗凈，焯水；干山楂、豆蔻洗凈備用。

2.熱鍋冷油，加入姜片，排骨炒至水汽蒸發，加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

3.加水沒過排骨，放入干山楂、豆蔻。

4.煮沸后轉文火慢燉，燉至排骨軟爛。

5.加入鹽、冰糖調味，大火收汁，撒上芝麻即可出鍋擺盤。

完成

資料：嘉定區融媒體中心

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