上海市市場監管局介紹，2025年第26期省級食品安全抽檢信息發布。本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、肉制品、特殊膳食食品和飲料。抽檢樣品共計626批次，其中合格623批次、不合格3批次。詳見↓

上海市市場監督管理局2025年

第26期省級食品安全抽檢信息

根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將市市場監管局開展本市食品安全抽檢相關信息公布如下： 

對上述抽檢中發現的不合格產品，市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促經營者履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由經營者所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

在食品生產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，部分企業為追求延長保質期或降低成本，可能超范圍、超劑量添加。長期、過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品存在潛在的健康風險。

三氯殺螨醇

三氯殺螨醇是一種有機氯類殺螨劑，其降解緩慢，且蓄積性強。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用三氯殺螨醇超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

鈉

鈉是人體必需的常量元素之一，具有調節體內水分平衡，維持神經與肌肉功能，調節酸堿平衡等作用。天然食物中的鈉通常能滿足人體基礎需求，一般情況下，保持合理健康的飲食，健康人群無需額外補充鈉。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

合格產品信息

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資料：市市場監管局

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