人民網上海8月20日電 （記者董志雯）8月的午后，上海氣溫升到37℃，暑假在家的邢徐然在刷視頻時看到新·10寸手作薄底披薩的推送廣告，她隨即打開手機點單，下單時選擇多一份咸蛋黃醬。不一會兒，外賣到了。她忍不住發了條朋友圈：“30分鐘送到的美食，過癮！”

隨著全國多地進入高溫模式，夏日消費市場步入爆發期：從冰鎮飲品、新品首發到避暑度假產品，多元化消費需求帶動零售、餐飲、文旅等業態加速回暖，為夏日經濟加裝“夏日引擎”。

創新驅動，引領餐飲新潮流

走進上海南京東路上的必勝客旗艦店，店內彌漫著濃郁的麥香與披薩香氣，顧客們正沉浸在歡聚享受美食的快樂中。披薩制作是手藝活。在消費者點餐之后，必勝客才會開始制作披薩，推拉、旋轉、拍打面團，以手溫喚醒面團，每一個動作都蘊含著技藝與心血。這種對手藝的執著，讓每一塊披薩都充滿溫度與情感。

店長李娜告訴記者，這款“新·10寸手作薄底披薩”是對中國消費者35年口味變遷的深刻洞察后的創新之作。

“我平時就喜歡吃披薩，這次必勝客的新品太讓我驚喜了！”大學生小李興奮地說，“餅底又薄又軟，餡料超豐富，數字化體驗也很棒，下單后還能追蹤訂單，太方便了?！鄙习嘧逍堃脖硎荆骸懊鎴F發酵工藝很講究，餅底吃起來麥香濃郁，口感蓬松，以后還會再來吃?！?/p>

精準定位，滿足多元消費需求

暑期是家庭消費、朋友聚會的高峰期。在上海的必勝客門店里，不少家庭和結伴而來的年輕人，在享受著新·10寸手作薄底披薩帶來的美味時光。這款披薩在產品形態和定價策略上充分考慮了這一場景下的消費需求：10寸大餅底適配2-4人分享，主打“大而薄、餅柔軟、邊香脆、料鋪滿”四大核心賣點，共推出10余款口味，定價39元起，為消費者帶來低價高質的美味體驗。

全新推出的薄底披薩牛肉滿貫系列，包括意大利式整顆爆漿番茄牛肉披薩、加州漢堡風味牛肉披薩等，以及經典系列口味，滿足了不同消費者的口味偏好。消費者還能根據自己的喜好進行雙拼，增加卷邊、蘸醬等選擇。無論是小聚還是大餐，都能找到合適的組合。

為了進一步強化吸引力，必勝客聯合小紅書發布“這家披薩超能打”試吃打卡任務，激發消費者參與線上活動。消費者可以領取必勝客薄底披薩新品券，這一活動在6天內5萬張試吃券被一搶而空，并引發了大量消費者真實的試吃感受討論，話題瀏覽量突破6500萬，有效提升了新品的知名度和美譽度。

“我們是在小紅書上看到這個活動，就趕緊來打卡了?！迸⊥跽f，“披薩的口味很多，我們選了雙拼，還能加卷邊，感覺特別劃算，而且味道真的很不錯?！蹦猩≮w也笑著說：“大家一起分享披薩，氛圍特別好，這個暑期聚會又多了一個好去處?！?/p>

深耕中國市場，拓展消費場景與雙向共贏

自1990年進入中國市場以來，必勝客始終以“專業成就美味”為品牌初心，不斷創新產品。從2021年開創性的手拍工藝到2022年標志性卷邊設計，從2023年經典鐵盤升級到如今革命性薄底技藝，每一次產品迭代都在引領披薩口味潮流。

35年光陰，足夠讓一個品牌從“外來者”變成“陪伴者”。從首店門口排隊的長龍，到外賣箱里保溫的披薩盒；從研究“如何使用刀叉”的拘謹，到不斷創新產品的隨性，必勝客的故事，本質上是中國消費市場開放包容的縮影。

必勝客針對多元化消費需求，通過差異化門店布局精準滿足不同客群。WOW門店模式以高性價比和便捷高效為特色，專為都市快節奏人群打造；PIZZERIA門店模式則主打意式風味與品質體驗，為追求用餐格調的消費者提供精致選擇。同時，品牌還推出多種“一人食”套餐，精準契合職場白領和單身群體的個性化用餐場景。

品牌還積極與年輕人喜愛的IP合作，如原神、EVA、全職高手等，將門店打造成年輕人喜歡的沉浸式社交空間。通過聯名活動，吸引大量年輕消費者關注和參與，增強品牌在年輕群體中的影響力和親和力。此外，必勝客還利用自身優勢傳承中國傳統文化，聯合非遺傳承人進店等活動，讓傳統技藝以更年輕、更生動的方式觸達消費者，實現了商業價值與文化價值的雙重提升。

隨著4000家門店即將落成，必勝客將為更多中國消費者帶來美味體驗。門店擴張不僅意味著規模擴大，更代表必勝客對中國市場的信心和承諾。未來，必勝客將繼續優化門店布局，提高服務質量，同時，繼續深入研究中國消費者的口味偏好和市場需求，推出更多符合消費者口味的新品，滿足消費者日益多樣化的需求。

相關負責人表示：“在首發經濟與暑期經濟的相互促進下，企業實現了雙向共贏，展現出了強大的品牌實力和市場競爭力。未來，將繼續秉承創新理念，不斷滿足中國消費者的需求，為中國餐飲市場的發展做出更大的貢獻?！?/p>

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