秋風起蟹腳癢，又到一年品蟹時?！俺缑?號”清水蟹近期正式開捕上市。腿長個大、膏滿黃肥，市民朋友們馬上就能品嘗到最地道的第一口鮮甜。來看崇明區新聞辦的介紹↓

在陳家鎮的“崇明1號”河蟹種源基地，趁著天氣晴好，工人們劃著筏子在湖面穿梭，起網捕撈今年的清水蟹。一簍簍剛剛出水的清水蟹體型健壯、生猛異常。大的公蟹可達8至9兩，母蟹可達6兩。

今夏氣溫頗高，蟹塘中種植著輪葉黑藻、伊樂藻等藻類，對河蟹來說是有助于降溫的天然“遮陽傘”。養殖過程中，基地采用河蟹專用配合飼料，以提升飼料利用率；并通過對水草養護和水質調節的精細管控，全力營造穩定、潔凈的自然生長環境。

經過前期有效應對，今年整體長勢好于去年，畝產量預估可達250至300斤?！俺缑?號”展現了優秀的抗應激能力，體現出了自身的良種優勢。

一方水土，養育一方好蟹。崇明地處長江入?？?，三面環江，一面臨東海，具備咸淡水交接的水文特征，是長江水系中華絨螯蟹發源地?！俺缑?號”正是在國家級良種基礎上，與上海海洋大學合作培育的“大長腿”河蟹新品系，具有生長快、規格大、品質好等優勢。

經過多年精心培育，“崇明1號”已展現出令人矚目的綜合實力。它不僅生長迅速、成活率高，而且在外觀和內在品質上表現突出。一身“青背白肚、金爪黃毛”的經典品相，甲殼青亮，腹部潔白；內里更是蟹黃豐腴、蟹膏醇厚、蟹肉鮮甜。

今年是河蟹新品系“崇明1號”成蟹養殖的第二年。目前，該新品系在崇明全區推廣應用，養殖面積約6000余畝?！俺缑?號”的問世打破了以往崇明“有種源無品牌”的局面，形成了“良種+良法出良品”的河蟹產業發展新模式，為產業高質量發展注入新動能。

資料：崇明區新聞辦

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